“如何辨别注水肉？”“怎样避免买到地沟油？”为了进一步宣传食品安全知识，提高社区居民的健康意识及鉴别食品的能力，10月14日上午，昌盛社区邀请市数理化学会的专家走进社区，为居民义务宣传食品安全知识。
来自北京理工大学珠海学院的教授张福捐是当天的主讲人，他从专业角度详细讲解了食品安全现状及预防措施，同时结合居民在日常生活中常遇到的热点问题，如辨别注水肉，地沟油、毒蘑菇、红酒等方面，通过通俗易懂的语言教居民如何选择、辨别及保存食品，并普及了科学饮食及健康生活的知识。现场还进行了互动有奖问答环节，居民都十分积极踊跃地举手发言。
[张福捐简历] 男，1953年出生，教授。现为北京理工大学珠海学院化工与材料学院兼职教师。
