11月10日晚，应学校招生就业指导处的邀请，广东省农业科学院饮用植物研究所（原广东省农业科学院茶叶研究所）党总支书记兼副所长方华春到我校作了一场别开生面的中华茶文化的知识讲座，与师生们畅谈茶文化。
此次讲座以“将饮茶——走近英德红茶”为题。方书记以“茶是什么”展开了此次的主题，分别介绍了茶的起源、茶的产地、六大基本种类，还介绍了广东茶的一些基本情况，其中特别介绍了远近闻名的英德红茶中的英红九号。方书记谈到英红九号的选育、研制以及创造品牌过程时，深有感慨，茶的甜醇而爽滑，凝聚科学家们的不懈努力和追求，体现了科研团队在研究新品种时的不畏艰难和坚定不移的信念，不怕失败、甘于寂寞这种难能可贵的品德。方书记还给大家讲解了六大类茶的特性与功能，强调喝茶应该分季节、辨体质以及如何合理选茶和科学泡茶，泡一杯好茶。在提问环节，老师和同学们踊跃发表了自己的想法并提出了自己的疑问，方书记耐心为大家答疑。
接下来是大家期盼的茶艺表演，茶艺职业大赛两连冠的茶艺师带领的茶艺表演队为师生们表演了精湛的茶技，伴随着轻缓抒情的音乐，她娓娓道来了研究新茶种的田间的科学家的那些人和事，让人感动。随着英红九号茗香飘来，大家都迫不及待地想品尝一下了。
茶道讲座使师生们对中国传统茶文化有了初步的认识，同时也引导同学们热爱中国的传统文化。知闻学校会举办一系列走进中国传统文化的讲座，此次茶道讲座的成功举办也必将会起到很好的带头作用。
【讲师简介】方华春，高级农艺师，高级评茶师，现任广东省农业科学院饮用植物研究所（原广东省农业科学院茶叶研究所）党总支书记兼副所长，是资深的茶道中人。
(编辑/苏秀霞 审核/刘卫平)
